Con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos y fortalecer la seguridad alimentaria de miles de familias jaliscienses, el diputado local del Partido del Trabajo (PT), Sergio Martín Castellanos, presentó una iniciativa que busca establecer acciones permanentes para rescatar productos aptos para el consumo y canalizarlos a personas en situación de vulnerabilidad.
La propuesta plantea fomentar la recuperación de excedentes alimentarios provenientes de mercados, tianguis, centrales de abasto y rastros, promoviendo la colaboración entre autoridades, comerciantes, productores y organizaciones sociales para que los alimentos que hoy se desperdician lleguen a la mesa de quienes más los necesitan.
Sergio Martín Castellanos destacó que esta iniciativa nace de su experiencia y de los valores aprendidos desde el campo, donde el alimento representa el resultado del esfuerzo de miles de familias y, por ello, debe ser aprovechado con responsabilidad.
«Como hombre de campo aprendí que cada alimento tiene un enorme valor. No podemos permitir que toneladas de productos terminen en la basura mientras hay personas que enfrentan dificultades para llevar comida a sus hogares. Es momento de transformar el desperdicio en solidaridad y el excedente en esperanza», afirmó el legislador.
El diputado explicó que la iniciativa no contempla la creación de nuevas cargas administrativas ni un incremento en el gasto público, sino que busca establecer mecanismos de coordinación que faciliten la donación segura de alimentos y fortalezcan una cultura de responsabilidad social en todo el estado.
Asimismo, subrayó que el combate al hambre requiere la participación conjunta de los distintos sectores de la sociedad, impulsando políticas públicas que promuevan el aprovechamiento responsable de los alimentos y reduzcan las pérdidas a lo largo de la cadena de distribución.
Desde el Partido del Trabajo, Sergio Martín Castellanos reiteró que la prioridad es legislar con un profundo sentido social, colocando en el centro de las decisiones a las personas y atendiendo las necesidades de quienes enfrentan mayores condiciones de vulnerabilidad.
Con esta propuesta, el legislador reafirma su compromiso con la construcción de un Jalisco más justo, solidario y humano, donde la política se traduzca en soluciones concretas para mejorar la calidad de vida de las familias. Para el PT, evitar el desperdicio de alimentos no solo representa una acción de responsabilidad social y ambiental, sino también una oportunidad para combatir el hambre y fortalecer la dignidad de quienes más lo necesitan.
